אתם בטח יודעים שתעשיית המלונאות הישראלית מתכוננת לכנס לאדריכלות ועיצוב בתי מלון, שיערך השנה ב 20.5.
בעיניי מדובר במיזם חשוב מאוד שמפגיש גורמים מהשוק הישראלי -מלונאים, חברות מסחריות, אדריכלים, יזמים וכו', וחושף אותם לטרנדים ומגמות עדכניות בתחום מהעולם כולו.
יהיו כמה דוברים מאוד מעניינים מחו"ל שלא כדאי לפספס – פיליפ פימנו, שעובד יחד עם לי אדלקורט – חזאית הטרנדים המובילה בעולם, אנג'ין סליקבס, מבעלי סוכנות הפרסום KesselsKramer
וטד ג'ייקובס, סמנכ"ל עיצוב כלל עולמי ברשת סטארווד המוכרת (שתמיד תהיה קרובה לליבי – שבה עבדתי 12 שנה בארץ)
כל אחד מהם מביא זווית מעניינת וגלובלית ותובנות שבוודאי רלוונטיות גם עבור מי שעוסק בתחום בארץ.
אני שמחה על ההזמנות שוב לשתף פעולה עם הכנס המעניין הזה, ובייחוד מצפה להפגש שם אתכם.
לחצו על הלינק לפרטים והרשמה
BLLA Advisory Board
מגזין קופלנד – פברואר 2015
AC MARRIOTT מגיעים להרצליה פיתוח
באתר הבנייה של מאריוט הרצליה
כתבתי כאן בעבר על הכניסה המחודשת לארץ, אחרי שנים של העדרות, של חברות מלונאיות גדולות (כגון אינטרקונטיננטל, מאריוט וכו') דרך מותגי הלייפסטייל שלהן. אחת הדוגמאות הבולטות הינו מלון אינדיגו שכבר כתבתי עליו בהרחבה.
מותג נוסף שהחל לעשות את צעדיו הראשונים בארץ הינו:
AC MARRIOTT
זהו מותג שנולד מתוך שיתוף פעולה של מאריוט וחברת לייפסטייל ספרית שיחד פיתחו מותג שבשנים האחרונות פותח מלונות ברחבי העולם בקצב מסחרר.
בישראל, חברה מאריוט ליזם ראובן אלה ולאיסתא מלונות להקמתו של מלון מלון מאריוט הרצליה פיתוח, שעתיד לפתוח את הדלתות לאורחים ראשונים בסוף 2015. אני גאה לספר שאני מלווה את הפרוייקט המלהיב הזה כבר משנתיים.
AC מאריוט הרצליה פיתוח – הדמיית המבנה
את ראובן אלה אני מכירה יותר מ15 שנה, מאז הייתי סמנכ"ל השיווק של מלונות טמרס, שמנהלת גם את מלון דניאל שבבעלות משותפת של אלה. כשפתחתי חברה משלי ב 2010, אחד הפרוייקטים הראשונים שלי היה בניית קונספט למלון כרמים של אלה מלונות, לפני כניסתה של ישרוטל כחברת ניהול. העוקבים הנאמנים שלי וודאי זוכרים שאתם הייתם בין הראשונים לשמוע על הפרוייקט המלהיב הזה.
העבודה המשותפת של קופלנד ואלה מלונות על פרוייקט AC התחילה עוד בשלב הסכם הזיכיון עם חברת מאריוט, שנחתם ביוני 2014. קופלנד יצרה את החיבור של אלה מלונות מול חברת מאריוט וליוותה את הסכם הזיכיון. אנו ממשיכים ללוות את הקשר עם המותג הבינלאומי ועוזרת בהתאמת הסטנדרטים ודרישות של מותג AC למציאות ולשוק הישראלי, ולקונספט הייחודי של המלון הספציפי הזה. קופלנד לוקחת חלק בהקמת כל מחלקות המלון, כולל תחום העיצוב והרכש, וסיוע ליזם בהקמת תשתית ניהולית מתאימה. אנו בונים כעת תקציב טרום פתיחה ותקציב לשנת הפעילות הראשונה.
אנו לוקחים חלק בתהליך המיתוג, שצריך לקחת בחשבון של הערכים של מותג בינלאומי גדול, אך עדיין להעניק "אישיות" ייחודית למלון הישראלי, ולקחת בחשבון את היתרונות הרבים שמיוחדים רק לו – למשל המיקום המצוין בלב פארק התעשייה של הרצליה פיתוח שקורצת לקהל העסקי, והקרבה לחוף הים שבוודאי תשמח תיירים רבים.
המיתוג לוקח בחשבון את כל נקודות המפגש האפשריות של המלון עם האורח : לא רק בחדרי האורחים אלא בחללים הציבוריים, כולל לאונג', בר, מסעדה, ספא ועוד הפתעות שבדרך. כל נקודות המפגש האלו צריכות "לדבר באותה שפה" ולהציג את אותם מאפיינים וערכים לאורחים. אדריכל המלון הוא רני זיס, ועל העיצוב הפנים אחראית דנה אוברזון.
אנחנו נמשיך ונעדכן בהתקדמות של הפרוייקט הזה, שעתיד להיות תוספת מצוינת לשוק המלונאות המקומי.
מאריוט הרצליה פיתוח – בריכה ואזור צ'יל אאווט על הגג.
פריחה של מלונות חדשים באמסטרדם
וודאי לא אחדש לכם אם אספר שאמסטרדם כבר שנים מהווה יעד תיירותי מועדף. העושר התרבותי והקולינרי יחד עם העובדה שהעיר קטנה באופן מפתיע, קל להתמצא בה והיא פונה למגוון גדול של טעמים ואוכלוסיות, הופכים אותה לפופלרית במיוחד. אז איך נסביר את העובדה שדווקא עכשיו יש בעיר פריחה של מלונות חדשים? קשה לבודד גורם או הסבר אחד לתופעה. בכתבה זו נציג לכם כמה מלונות חדשים ונהדרים (אחד רק בתכנון), שלכאורה אין להם הרבה במשותף: אחד מהם מלון בוטיק סופר מעוצב וממותג, השני מלון סטודנטים שפונה לקהל עם תקציב מוגבל, והשלישי הוא הודעה על כך שרשת W המוכרת עתידה לפתוח מלון חדש בעיר. אז מה בכל זאת החיבור בינהם? שלושתם פונים באופן מוצהר לדור ה Y : מותג עם חוש הומור שלא לוקח את עצמו יותר מדי ברצינות, עיצוב מושקע ותדמית "היפסטרית". אך למעשה, שלושת המלונות האלו פונים לאורחים מכל הגילאים, כולל לאנשי עסקים המגיעים לעיר זרה וכבר לא מעוניינים לשהות במלון רשתי גנרי. היום אורחים ממגזרים רבים מעוניינים להכיר את "העיר האמיתית", להרגיש שהם מתחככים בקהל מקומי והולכים לאכול ולשתות במקומות הנכונים. זו ההבטחה המשותפת לכל המלונות האלו, כל אחד במסגרת התקציב והקהל המיוחד לו – ההבטחה שאם רק תבחר במלון שלנו, אנחנו כבר נוודא שתהיה חלק מה"סצנה".
מלון סר אלברט – טשטוש הגבולות בין פנים וחוץ.
מלון סיר אלברט ממוקם במבנה שהיה בעבר מפעל יהלומים, סמוך לגלריות, בוטיקים וברים של אזור דה פיפ האופנתי. סיפור המלון בנוי סביב דמותו הבדיונית של סר אלברט, האריסטוקרט המודרני, שלכאורה מזמין את האורחים להתארח בבית האחוזה שלו. עיצוב הפנים של המלון הוא בסגנון שקשה מאוד להשגה –לוק ייחודי וקוהרנטי, אך כזה שלכאורה נסמך על אוסף פריטים שאסף סר אלברט בטיוליו הרבים ברחבי הגלובוס במשך השנים. העיצוב כולל ריהוט איטלקי יחד עם אמנות הולנדית ושילוב של פריטים רבים מעניינים נוספים.
חדר אורחים במלון סיר אלברט. צילום : Ewout Huibers
במלון מסעדת סושי מצוינת וגם בר שמושך אליו את הצעירים היפים של העיר. עיצוב המלון שם דגש רב על חללים פתוחים שבהם אפשר לראות ולהראות. אורחים שיושבים במסעדת המלון או בלאונג'-ספריה בקומת הקרקע, יכולים דרך פתחים רחבים וחלונות זכוכית לראות אחד את השני, וגם את הרחוב בחוץ עם תנועת הולכי הרגל והאופניים. קומת הכניסה של המלון מחוברת מאוד לרחוב ולהתרחשות מחוץ למלון ומטשטשת את הגבולות בין פנים וחוץ.
הזוית הישראלית: המלון הכל-כך קוסמופוליטי הזה הוא בבעלתו של היזם לירן ויצמן, בעלים של קבוצת המלונות המצליחה ביותר בגרמניה. המלון תוכנן על ידי משרד האדריכלות התל אביבי ברנוביץ קרוננברג, ועל המסעדה האסיאתית המצוינת במלון שמושכת מקומיים רבים ולא רק תיירים, אחראי יוסי אליהו.
קפיטריה במלון Student Hotel
שמו של המלון מתאר את קהל היעד שהגדיר לעצמו – סטודנטים זרים שבאים ללימודים באמסטרדם, מכל רחבי העולם. המלון מציע מחירים מיוחדים לשהיות ארוכות ובינוניות, ויש בו את כל מה שצריך בשביל לנהל חיים סטודנטיאליים כהלכה: חדרים פשוטים ונקיים אך מעוצבים בתחכום, פינות ישיבה ועבודה רבות ונוחות, אינטרנט אלחוטי בעל רוחב פס מרשים, מטבחים לשימוש האורחים, קפה-ביסטרו שפתוח במשך כל שעות היום, ואפילו ארועים חברתיים שונים שמאפשרים לאורחים שמגיעים לעיר זרה להכיר חברים חדשים. למעשה, רוב אורחי המלון אינם סטודנטים, אלא תיירים ואף אנשי עסקים שמגיעים לעיר, ומזהים את היתרונות הגדולים שמציע המלון – עיצוב נעים ומלא שיק, אזורים ציבוריים מרווחים יותר מאלו שניתן למצוא במרבית המלונות, כולל פינות העבודה המאובזרות, מחיר הוגן במיוחד וקרבה לתחבורה ציבורית שמגיע למרכז העיר בתדירות גבוהה במשך 24 שעות.
חלל ציבורי מושלם למפגשים קטנים, קבוצות לימוד או עבודה.
W Amsterdam
W Hotel Amsterdam
המלון מתוכנן להיפתח בסתיו 2015, במיקום מצוין בלב העיר – בכיכר דאם, מאחורי הארמון המלכותי ומרחק הליכה קצרצר מאזור התעלות הכולל מסעדות שוקקות, ברים וחיי לילה סוערים.
מדובר במלון לא קטן, עם 169 חדרים, 10 סוויטות וסוויטת
"EXTREME WOW"
אחת (כנראה סוויטה נשיאותית בשפה הייחודית של המותג…). בנוסף יהיה לאונג' גדול לאורחים בגג המלון, מסעדה ובר עם תצפית לכיכר דם ולאורות העיר. בהתאם לפילוסופיה של W, השירות במלון יהיה בסגנון Whatever/Whenever® : התחייבות לספק לאורחים מה שהם רוצים, מתי שהם רוצים את זה, כל עוד זה חוקי. כמו כן ינסה המלון החדש לספק טעימות מכל מה שחם ואופנתי, בתחום העיצוב, אופנה ומוזיקה, והארועים במלון יפנו לאורחים וכן למובילי דעה מקומיים.
מלון נורמן – יוקרה אמיתית בלב תל אביב
לאונג' לשימוש האורחים במלון נורמן. צילום: סיון אסקיו
אחד המלונות המדוברים ביותר לאחרונה בתל אביב הוא מלון נורמן החדש ברחוב נחמני פינת מלצ'ט. חברת קופלנד יצרה שיתוף פעולה בין המלון ובין
: פלפורמה בינלאומית לשיווק ומיתוג שנקראת
(Small Luxury Hotels of the world)SLH
נורמן הוא מלון יוקרה אמיתי, שפלטפורמה זו מתאימה לו בדיוק : מדובר בפלטפורמת שיווק אליה מגיע קהל שמעריך יוקרה ואיכות, והכלים שהם מציעים מדגישים את הערכים המשותפים למלונות בוטיק יוקרתיים בכל העולם : איכות, עיצוב, שירות מצוין ומיקום ייחודי.
מלון נורמן כולל שלושה מבנים עם הסטוריה תל אביבית מכובדת. המלון נבנה במשך כמעט עשור ובהוצאה גדולה. כעת, כשהמלון כבר פתוח, אפשר לומר שהוא עומד בציפיות ומדובר במלון בוטיק שבהחלט מצדיק את שם התואר "יוקרתי".
בתכנון המלון נעשה מאמץ שימור רציני, כולל ריצופים מצוירים מקוריים ועיטורים מקוריים על הקירות. את העיצוב כולו מלווה סגנון מלא שיק שמשחק על הקו בין המודרני וסגנון "תל אביבי" מקורי. האזורים הציבוריים כוללים בר-ספרייה, מסעדה בקומת הכניסה, ועל הגג בריכה וגם מסעדת "דיינינגס", מסעדת טאפאס יפנית לונדונית שפותחת כאן שלוחה ישראלית.
החדרים מאופיינים באחד משלושה גוונים שקטים – תכלת, חום או ורוד עתיק – והעיצוב בלתי מצועצע. הרצפה חופתה בפרקט וגופי תאורה מפליז מעטרים את הקירות. ארונות הבגדים חופו בדלתות בריפוד. בין החדרים מחברים מסדרונות רחבים שחופו בבטון.
סוויטה במלון נורמן. צילום: סיון אסקיו
קסם של העולם הישן – מלון אירופה 1917 בטבריה
חדר אורחים מלון אירופה. צילום: אסף פינצ'וק
בביקור הבא שלכם בצפון ממליצה לכם בחום לעצור בטבריה, במלון אירופה החדש בעל האופי הייחודי. חברת קופלנד סייעה למלון בתהליך של יצירת "סיפור" וחווית אורח, יחד עם חברת המיתוג והמדיה פאר לוין. מדובר במבנה הסטורי, המשמש מלון משנת 1917. הבעלים הנוכחיים, שאחרי על השיפוץ והרענון שזה לו המבנה לאחרונה, הוא זוהר עובד – בן למשפחת עובד שרכשה את הנכס כבר בשנת 1930. העיר טבריה ספוגה בהסטוריה וניתן לחוש זאת כבר בכניסה למלון. רמזים לתקופה העות'מנית, למנדט הבריטי ולראשית ההתישבות העברית ממלאים את החלל. ניתן לראות קירות משובצים באבני בזלת עתיקות, גופי תאורה בסגנון שנדליר התלויים מהתקרה, ואפילו באר מים שמזמינה את האורחים להשליך אליה מטבע ולבקש משאלה. הלובי כולו עטוף בקסם של העולם הישן. העיצוב הנוכחי נותן כבוד רב להסטוריה הזאת, וקירות המלון מקושטים בתמונות וצילומים מעברו של המלון, אירועים היסטוריים וקטעי עיתונות ישנים שנאספו מתחילת המאה ה- 20. אחת המטרות של קופלנד בעבודה המשותפת עם המלון היתה להפוך את החזון של הבעלים, שנותן כבוד לעבר לרלוונטי גם לימינו. את הקירות ברחבי המלון מעטרים גם ציוריי שמן של בעל המלון, זוהר עובד, מייסדו של המלון החדש ונצר למשפחת עובד, שרכשה את מלון אירופה ההיסטורי בשנת 1930, וכן טקסטים שונים המכניסים את האורחים לאווירה רומנטית – רוחנית שמלווה גם את העיצוב. החללים הציבוריים כוללים פאטיו עם נוף מרהיב בכניסה למלון, גג לשימוש האורחים שניתן להזמין בו גם טיפולי ספא מסוגים שונים, ומסעדה קטנה.
פינוק אמיתי בחדרי האורחים. צילום: אסף פינצ'וק
כפי שניתן להבין, השיפוץ ועיצוב מחדש של המלון שם דגש רב על שימור, וזה מורגש גם בחדרי האורחים. ישנה סוויטה מיוחדת בקומת הגן, חדרים בעלי קירות בזלת מקוריים מ- 1917, וגם חדרים ששימשו את חיילי 'הגרין הווארד' של שלטונות המנדט הבריטי ואת לוחמי ההגנה בתקופת מלחמת העצמאות, בהם עמדות התצפית והירי נשתמרו כחלק מהעיצוב. יחד עם האלמנטים ההיסטוריים, לא שכחו במלון לעדכן את החדרים עם פינוקים מודרניים : בכל החדרים יש את כל הציוד האלקטורני המתבקש, כולל טלויזיית LCD ואינטרנט אלחוטי חופשי לשימוש האורחים. לכל האורחים תחכה בחדר חבילת אירוח שכוללת ריבות וערק מתוצרת ביתית, קפה תורכי משובח ומוצרי אמבטיה של סבון של פעם, וגם הפתעה חמודה – קלפי משחק ממותגים עם תמונות מההסטוריה של המבנה והמלון. זה בהחלט משהו קטן וייחודי שהאורחים יזכרו וייקחו איתם הביתה. ממליצה מאוד על מלון אירופה בחופשה הבאה שלכם בצפון. תוכלו למצוא במלון גם חדר כושר, שתי מרפסות לשימוש האורחים, מסעדת שף כשרה, ספא, בריכה ומרתף יינות. הנוסעים העסקיים ישמחו למצוא במלון גם חדר פגישות כנסים שיכול לשמש לארועים קטנים.
