Skip to content

Buy Local

15/12/2013

המעבר למלונות קטנים, חכמים ועם אווירה "מקומית" הינו חלק מטרנד עולמי שמכונה buy local. הרעיון הוא שרכישה של תוצרים מקומיים, מקמעונאיים מקומיים, מקבלת עדיפות על רכישה של מוצרים המיוצרים בייצור המוני במקומות רחוקים. כיום, טרנד הbuy local מושפע מן המשבר הכלכלי, שיקולים ירוקים וגם מוסריים.

מבחינה כלכלית, השוק העולמי הוא כזה שפעמים רבות זול יותר לקנות מוצרים שיוצרו במדינות אחרות ואף מרוחקות – כגון המזרח הרחוק. אם כן, מדוע לשלם יותר על תוצרת מקומית? חסידי ה buy local מעדיפים לספק מקומות תעסוקה לשוק המקומי, או לאפשר פיקוח הדוק יותר על איכות חומרי הגלם (זה נכון במיוחד בתחום המזון). מבחינה אקולוגית, ברור מדוע תוצרת מקומית עדיפה על מוצרים שהגיעו מרחוק בגלל הדלק, זיהום וחומרי האריזה שמתמשים בהם לאורך הדרך. טרנד ה buy local נפוץ במיוחד בקרב צרכנים מודעים, משכילים וצעירים – זהו פעמים רבות הפרופיל של מובילי דעת קהל בתחומים שונים, והטרנד הזה הפך לאופנה. רשתות גדולות – אאוט, מכולת המוכרת תוצרת מקומית – אין.

ובכן, כיצד טרנד זה מתקשר לתחום המלונאות? טרנד הbuy local מתרגם למעבר ללינה במלונות קטנים יותר, שאינם חלק מרשת גדולה, שהבעלות עליהם הינה בידיים מקומיות ושמאפשרים ללנים בהם לחוות שירות אישי וחוויה הקשורה ישירות למיקום המלון. מלונות רבים מגלים שהמחיר אינו הגורם המשמעותי ביצירת רושם חיובי, לקוחות מרוצים ונאמנים, אלא הרושם הנוצר מאוסף החוויות שחווה האורח במהלך שהותו. המתאכסנים במלונות אלו מצפים לקבל חוויה אוטנטית, מקורית, המושפעת מן השכונה או האזור שבו נמצא המלון.

Image

נווה צדק בתל אביב: שכונה עם אווירה בה נפתחים בשנים האחרונות מלונות קטנים

אנו רואים יותר ויותר מלונות שמתאמצים ליצור את החיבור לקהילה ואת החוויה המקומית, על ידי העברת רכישת המזון שלהם לשווקים ומגדלים מקומיים למשל, והצעת תפריט מקומי ועונתי לאורחים. אחרי שכולנו התרגלנו לתפריטים אחידים בשירות חדרים ובלובי של מלונות בכל מקום בעולם, נחמד ומרענן להכיר מנות חדשות מהמטבח המקומי כחלק מחווית השהות במלון.

כמו כן, אנו רואים מלונות היוצרים שיתופי פעולה עם עסקים והקהילה המקומית: על ידי אירוח ארועים קהילתיים, התאמת העיצוב לאופי השכונה, התאמת לוח הארועים במלון לארועים מקומיים ועוד. כל אלו יוצרים חוויה ייחודית לאורחים וגם לקוחות למלון מתוך השכונה – למשל מקומיים שבאים לאכול במסעדת המלון.

Image

מפת העיר פריז בכניסה ללובי של מלון
HI-Matic
עוזרת לאורחים לתכנן את מסלול הטיול שלהם וגם מפגש עם זרים ליד המפה מאפשר שיתוף חוויות והמלצות הדדיות.

אספנו עבורכם כמה המלצות למלונות מקומיים וחכמים בערים שונות שבהם תוכלו להרגיש גם אתם מקומיים לכמה ימים:

 מדריד: מלון Meninas

מלון מנינס: מסעדת ארוחת הבוקר

מלון מנינס: מסעדת ארוחת הבוקר

מלון מנינס ממוקם במרכז מדריד, במיקום שמאפשר גישה נוחה לחלק ההיסטורי של העיר וליד אזורי קניות, אתרים הסטוריים ותרבותיים. המלון ממוקם בבניין מהמאה ה-19, אשר שופץ לחלוטין והפך למלון.

במלון 37 חדרים בגדלים שונים, שכל אחד מהם מראה משלו, אך כולם שומרים על לוק מודרני, נקי עם נגיעות רטרו.

מחיר: 77-127 יורו ללילה. תלוי בסוג החדר ובעונה.
אתר המלון: http://www.hotelmeninas.es/

פריז: מלון HI-MATIC

מלון HI-MATIC פריז חלל לשימוש האורחים

מלון HI-MATIC פריז: חדר אורחים

מלון HI-MATIC פריז: חדר אורחים

מלון הסמוך לכיכר הבסטיל האופנתית בפריז. זוהי שכונה עם מבחר גדול של מסעדות, חנויות אורגניות וחנויות קונספט. השכונה בה מעצבים צעירים מקבלים השראה ושפים צעירים פותחים את המסעדות הראשונות שלהם. בלילה יש מבחר של ברים ומקומות בילוי.
מלון Hi-Matic הינו מלון אקולוגי, המרוהט ומצויד במוצרים הניתנים למחזור ושיוצרו בשוק המקומי ושיכולים להוכיח תנאי סחר הוגן. במקום מוגשת ארוחת בוקר אורגנית, וכן ישנה מכונה לממכר חטיפים אורגניים עם אריזות מתכלות.
החדרים מעוצבים בעיצוב אקלטי וצבעוני. מתאים לצעירים או לצעירים ברוחם.
מחיר: 85-135 יורו ללילה, תלוי בסוג החדר ובעונה.
אתר המלון: http://www.hi-matic.net/en

תל אביב: לילי & בלום

לילי אנד בלום מבנה בחוץ

לילי & בלום תל אביב: מבט מבפנים

לילי & בלום תל אביב: מבט מבפנים

לילי & בלום ממוקם בבניין יפיפה לשימור ברחוב לילינבלום בתל אביב, על גבול שכונת נווה צדק הציורית. במתחם 3 סוויטות מרוהטות ומאובזרות בכל מה שצריך בשביל להרגיש בבית: החל ממגבת רגליים דרך כלי בישול , ועד מייבש שיער ומכונת קפה . כל יחידה מכילה 2 חדרי שינה וסלון גדול עם מטבח , הגודל הוא כ 80 מ"ר .
לכל סוויטה יש עיצוב ייחודי משלה, אך בכולן ישנו דגש על אווירה ביתית וחמימה. ניתן להתאכסן לתקופות קצרות של כמה ימים ועד כמה חודשים.
נקודה למחשבה: במתחם של לילי & בלום ישנם מספר חדרי טיפולים בהם ניתן בתאום מראש להנות מטיפולים הוליסטיים מסוגים שונים.
מחיר: החל מ 180$ ועד 320$, תלוי בעונה ומשך השהייה.
דף הפייסבוק : https://www.facebook.com/Liliandbloom.apt

 לקריאה נוספת על טרנד המלונות המקומיים מהכיוון הקולינרי והתרבותי:

New York Times: Hotels aim to attract foodies

No comments yet

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: