Skip to content

קפה בבתי מלון: אפשר בלי המיחם בבקשה?

30/07/2009

שתיית קפה מהווה חלק גדול מאוד מסגנון החיים שלנו: אנו יכולים לבחור בין קפה ברזילאי, אפריקאי, קפה מקוסטה-ריקה, איטלקי ועוד ועוד. קיים מבחר גדול של בתי קפה ממותגים כמו קפה ג'ו, ארקפה, אילן'ס וכו'.

בכלל, אנחנו "מופגזים" על ידי מכונות אספרסו ענקיות. אז מה אם רשת סטארבאקס (Starbucks) לא הצליחה בישראל – העובדה היא שלישראלים, בדיוק כמו לרבים ברחבי העולם, יש אובססיה לקפה לא רק כמשקה שניתן להתמכר אליו ושעוזר לנו לעבור את היום, אלא כסמל סטאטוס, משהו מסוגנן לעשות בזמן שמנהלים שיחה נחמדה עם מישהו וכן הלאה…

ובכל זאת, מדוע רבים מבתי המלון בישראל עדיין מגישים את ה"דבר" התפל הזה שנקרא קפה פילטר, בתוך מיחם מכוער וארכאי, ובדרך כלל בחדרי האוכל הראשיים? מדוע את הקפה ה"אמיתי" ניתן להשיג רק בלובי, שנפתח רק בשעה 09:00 בבוקר?

ולא מדובר רק בקפה רע המוגש בשבת מטעמי כשרות, אלא בקפה רע בכל מקום, ללא קשר לדרגת המלון. הייתי מצפה שבכל בתי המלון יבינו שלא משנה אם האורחים הם זוג צעיר מישראל, או משפחה של תיירים מאוסטרליה, או צליינים נוצרים, או איש עסקים בודד שהגיע לכנס – ללא כל ספק, כל אחד מהם יעדיף כוס קפה טוב. בדיוק כמו שניתן להשיג בכל בית קפה: אספרסו, לאטה, מקיאטו, קפוצ'ינו וכו'.

מצד שני, קיימתי באחרונה פגישת עסקים שגרתית במלון דיוויד אינטרקונטיננטל והייתי מרוצה – בחדר הישיבות היתה מכונת קפה קטנה עם פודים אישיים לקפה, מה שעשה את כל ההבדל.

בטח כבר הבנתם שאני פריקית של קפה, אבל בוודאי שלא יותר מרוב הישראלים המבקרים בבתי מלון.

אני לגמרי מודעת לעלויות הכרוכות באספקת קפה איכותי, אבל אינני מתכוונת לכך שבתי מלון צריכים להיות מתוחכמים מדי ולהציע 200 סוגי קפה אקזוטיים – אלא פשוט קפה אמיתי וטעים!

רעיון מצוין – שכבר קיים בחלק מבתי המלון – הוא לחבור לשיתופי פעולה עסקיים עם חברות קפה גדולות וידועות, או עם רשתות קפה ידועות – ולפתוח חנויות או קיוסקים בלובי. כולי ציפייה להיכנס לבית מלון גדול ולראות בחדר האוכל קיוסק יפה וארומטי המציע סוגי קפה שונים וטעימים. בקרוב אצלנו…

No comments yet

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: