מזווית אחרת…

 לאור העובדה שאזור הלובי והקבלה בבתי המלון עוברים כיום ברחבי העולם שינויים בקצב כל כך מהיר, אני ממליצה להתחיל ליצור קונספט שבו האורחים יתקבלו לא בקומת הקרקע של המלון אלא בקומת הגג.

בואו ננסה ליצור אזור לובי/קבלה או טרקלין שבו יוכלו האורחים לעשות צ'ק אין באווירה נינוחה ולא מכופתרת.

מלונות ניו-יורק כבר מובילים את הטרנד הזה. מלון Americano למשל, מעוצב עם מעלית זכוכית חיצונית המובילה את האורחים המגיעים ישירות אל קומת הגג במקום להיכנס לקומת הקרקע של המלון. דמיינו את המראות הנשקפים מהקומה העליונה. קומות הגג מותאמות כיום לכל עונה ולכל מטרה.              הרעיון הוא ליצור מפגש תרבותי וחברתי המשלב הכול במקום אחד: טרקלין לובי, אזורי מזון ומשקאות ובידור ופנאי, כמו שפת הבריכה ומסעדות גורמה. כל מה שצריך הוא לשנות גישה ולהיות יותר יצירתיים כדי להעניק לאורחים חוויה כוללת. למלונות רבים יש בר בלובי בקומה התחתונה ובקומה העליונה – אז למה לא לשלב ביניהם וליצור משהו באמת מעורר התפעלות? הרי בסופו של דבר, הלובי הוא המקום שמותיר רושם ראשוני על האורחים, אז בואו נהפוך אותו למרגש יותר…
 

 
]]> http://mylifestyle.co.il/2011/12/22/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%95%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%aa/feed/ 0 ronitc lobby concept Aloft Brussels Dream Hotel South Maimi Beach Roof Top Bar http://mylifestyle.co.il/2011/12/22/%d7%90%d7%9c%d7%95%d7%94%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%91%d7%a4%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d/ http://mylifestyle.co.il/2011/12/22/%d7%90%d7%9c%d7%95%d7%94%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%91%d7%a4%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d/#comments Thu, 22 Dec 2011 13:20:24 +0000 ronitc http://mylifestyle.co.il/?p=1034 ]]>

אלוהים נמצא בפרטים הקטנים

בנסיעותיי האחרונות לארצות הברית ולאירופה, התארחתי בשני מלונות מקסימים שלכאורה אין ביניהם מן המשותף – האחד נקרא On the Ave באפר ווסט סייד של מנהטן, ניו-יורק, והשני הוא Meninas – הממוקם בשכונה צעירה וטרנדית במרכז מדריד, ספרד. האמת היא שבמלון בניו-יורק הייתי אורחת בנסיעת עסקים ובמלון במדריד הייתי בחופשה.

מה שמעניין הוא שגיליתי להפתעתי שלשני המלונות יש הרבה דברים נהדרים במשותף. שני המלונות המציאו את עצמם מחדש והפכו ממלונות 4-3 כוכבים רגילים למלונות בוטיק פופולריים. הם עוצבו בסטייל, הציעו אווירה חמה ואינטימית וכך בידלו את עצמם מאחרים. הם זכו לפופולריות, לא רק משום ששופצו לאחרונה והם כוללים אלמנטים עיצוביים, אלא בעיקר מפני שהם מציעים את הדבר החשוב ביותר במלונות בוטיק – יחס אישי!! אתם מוזמנים לקרוא ביקורות על שני המלונות ב-  

Trip Advisor. אני נמצאת ב"מערכת יחסים" עם שני המלונות האלו וסביר מאוד להניח שאחזור אליהם בעתיד… שני המלונות הם דוגמה מצוינת לדרך שבה ניתן להפיח חיים במלונות ישנים ולמצב את מעמדם כמלונות בוטיק.

חדש בבתי מלון בסאות' ביץ…

לאחרונהזכיתי להשתתף בכנס עיצוב בתי מלון בסאות' ביץ' מיאמי, פלורידה ולבקר בכמה מלונות בוטיק מקסימים. התארחתי במלון Mondrian – המשתייך לרשת מלונות Morgan ותוכנן על ידי האדריכל הידוע איאן שרגר. מהמלון נשקף נוף מרהיב של מפרץ ביסקיין והעיר מיאמי. בסביבת המלון מתקיימים אירועים רבים של תעשיית הבידור והאופנה וסצנת ברים סוערת בסופי שבוע. עיצוב המלון סופר מודרני, תלויות בו נברשות מרשימות – והוא נחשב לאחד מהמלונות הנוצצים והסקסיים ביותר, ולא פחות חשוב, השירות היה פשוט מצוין. בוקר אחד התעוררתי בשעה 6:30, ירדתי ללובי ואת פניי קידם ברמן נחמד – שיצא מגדרו כדי להשיג לי כוס קפה, למרות שחדר האוכל/בר ארוחת הבוקר היה עדיין סגור…

המלון מאפשר להשתמש בשירותיו של מכון כושר-סטודיו יוקרתי בשם Equinox הנמצא בקרבת המלון. יותר ויותר מלונות בוטיק משתפים פעולה עם רשתות גדולות של מכוני כושר כדי להשלים את חוויית הלייף סטייל של אורחי המלון. כמה דברים מיוחדים שראיתי במלון: מכונה אוטומטית למכירת משקפי שמש, תכשיטים ועוד… וראשי מקלחת מגניבים בצורת נברשת!  

ביקרתי גם במלון לייף סטייל חדש שנפתח לאחרונה ב- Collins Ave בסאות' ביץ' בשם Dream, שהוא חלק מ- Dream Hotels אשר התמזגו לאחרונה עם קבוצת הענק Hotels Wyndham, המעניקה להם חשיפה ותפוצה רחבה. המלון שופץ ונבנה על שני בניינים היסטוריים –
Palmer ו- .Tudor . הקונספט שעליו מבוסס המלון הוא אסקפיזם אמיתי,
תוך מתן פרשנות אמנותית ושימוש באינספור מראות. החדרים עוצבו בהשראה מרוקאית והודית, והמעצבים השתמשו במגוון גופי תאורה כדי ליצור אווירה אינטימית. ביתני הבריכה בקומת הגג מאובזרים במקלחות פטיו חיצוניות נהדרות, והדובדבן שבקצפת – שולחן/רחבת ריקודים שמעליה פתח הפונה לשמיים ואורות דיסקו צבעוניים… אתם רק יכולים לדמיין איך נשמעת מערכת הסאונד…

http://www.miamibeach-usa.com/asia-de-cuba-mondrian-south-beach

המלון השני נקרא Shelborne. זהו מלון בסגנון קלאסי העובר שיפוצים ועתיד להיפתח בקרוב. במלון שלבורן בונים חנייה "רובוטית" ייחודית, הנמצאת על סאות' ביץ' מול המלון. מחנים את המכוניות (12 בכל פעם) בכביש הגישה לחניון וכאשר הבעלים עוזב את המכונית – מחשב סורק את המכונית כדי לאתר בני אדם וחיות מחמד. הוא רושם את המכונית, מצלם אותה ומחנה אותה על רמפות מתכת מתרוממות ומסודרות בקומות. רק לא כדאי לשכוח משהו במכונית – תקבלו אותה חזרה רק כאשר תשתמשו באפליקציה המותקנת על האייפון שלכם!
]]> http://mylifestyle.co.il/2011/12/22/1018/feed/ 0 ronitc Mezzanine Mondrian Hotel Lobby Historic Staircase Mondrian Lobby Hotel Miami guest room work station at Mondrian Hotel south Maimi Beach Dream Hotel South Miami Beach Roof Top Lounge Dream Hotel South Miami Beach Outside Gardens Cabanas http://mylifestyle.co.il/2011/07/26/copeland-ltd-%e2%80%93-%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%96%d7%9c%d7%98%d7%a8-%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%99-2011/ http://mylifestyle.co.il/2011/07/26/copeland-ltd-%e2%80%93-%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%96%d7%9c%d7%98%d7%a8-%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%99-2011/#comments Tue, 26 Jul 2011 08:18:02 +0000 ronitc http://mylifestyle.co.il/?p=1013 ]]> קראו את ניוזלטר יולי 2011 של קופלנד בע"מ כאן
]]> http://mylifestyle.co.il/2011/07/26/copeland-ltd-%e2%80%93-%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%96%d7%9c%d7%98%d7%a8-%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%99-2011/feed/ 0 ronitc http://mylifestyle.co.il/2011/07/14/%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%94%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%99%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%99-2011/ http://mylifestyle.co.il/2011/07/14/%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%94%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%99%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%99-2011/#comments Thu, 14 Jul 2011 11:06:15 +0000 ronitc http://mylifestyle.co.il/?p=991 ]]> בחודש יוני האחרון הייתה לי הזכות להיות מוזמנת במסגרת משלחת לועידת מלונות הבוטיק האירופאית הראשונה שהתקיימה בלונדון. חברתי לארגון ה-BBLA (Boutique & Lifestyle Lodging Association), כנציגה בלעדית של ישראל, ועבדתי איתם בצמידות במטרה לכלול חברות מלונות בוטיק ישראליות בארגון זה.

אני כותבת הרבה על עולם הבוטיק בבלוג שלי, והBBLA- מפתחים פלטפורמה שתיצור סטנדרטיזציה מקצועית למלונות בוטיק. הועידה הייתה נפלאה; הייתה לי הזדמנות לנטוורקינג ולהכיר חברים חדשים בעולם המלונאות והעיצוב, ולפגוש הרבה מפתחים ויזמים המנסים להתברג לענף המתפתח הזה. כעת פונים אלי בעלי מלונות בוטיק רבים אשר הפכו לחברי ה-BLLA. ההרצאות והתוכן בכללות היו מעניינים ומעוררי השראה, ובחלקן ניתן לצפות באתר הועידה.

המשלחות המשתתפות נהנו מסיור בשני מלונות בוטיק קלאסיים בלונדון – מלון סנט ג'יימס קלאב ומלון סנט ארמינס, שבו התקיימה הועידה.

קלאסיקה בריטית

מלון סנט ג'יימס מתפקד כ"מועדון מטיילים" מסורתי וכולל 60 חדרים בלבד. המלון בנוי בצורת T, במבנה צר מאד עם גרם מדרגות מקורי מרשים, תקרה פתוחה עם שנדליירים מקוריים תלויים, טפטים ממשי, וספריות וגלריות אמנות פרטיות. חדרי האורחים כוללים מזרנים התפורים ביד, כיסויי קשמיר וריהוט איטלקי איכותי – כל אלה הם תוצאה של פרויקט שיפוץ ושחזור בעלות 60 מליון פאונד שעבר המלון!! המלון משתף פעולה עם גופים שיווקיים השייכים לעולם היוקרה – SLH ומלונות Alhoff.

מלון סנט ארמינס הוא ציון דרך מהתקופה הויקטוריאנית – עם קונספט ה"גראנד טור" וגרם מדרגות ספיראלי לבן ומרשים בכניסת הלובי, המוביל לאזורי קומת הביניים והטרסות. המעצבים הצליחו לשמר את הארכיטקטורה הקלאסית ובו בזמן להוסיף נוחות מודרנית. אל אף שהמלון נחשב למלון בוטיק הוא  מכיל 331 חדרים, אך במבנה ארוך מאד בסגנון היסטורי,  עם מתחם כניסה הכולל גנים שבהם אפשר להיתקל בקלות ברבים מחברי הפרלמנט הבריטי. אזורי הלאונג' באזור הלובי מכילים אזורי קריאה והגשת תה אינטימיים יותר. בעלי המלון השקיעו כ-20,000 פאונד רק כדי לנקות את אחד השנדליירים בפרויקט השיפוץ האחרון. היה מעניין לראות שאת המלון משווקת חברה עלומה בשם Mcgallery מקבוצת Accor.

אני ממליצה ללון או לפחות לבקר באחד משני המלונות האייקונים הללו בפעם הבאה שתהיו בלונדון.

הן אינדיגו בבעלות IHG (אינטרקונטיננטל, קראון פלאזה ועוד), והן Aloft בבעלות W (סטארווד), ייצרו גישות שונות למלונות לייפסטייל או מלונות מעצבים, עם פנייה לשוק מעמד הביניים. אינדיגו התפתחו בצורה מהירה יותר, תוך מתן חופש לבעלים עצמאיים להביע את אופיים האישי, למרות השמירה על הסטנדרטים העיצוביים של המותג. אלופט ייצרו עיצוב מזוהה מאד ופלטפורמה תפעולית שבה הבעלים מקבלים מוצר מן המוכן.

סיפור שכונתי בלונדון

שהיתי במלון אינדיגו טאוור היל בלונדון. אני מודה ומתוודה שאני תמיד מעדיפה ללון באזור הווסט אנד, וששהייה באזור ה"סיטי" היא לא נוחה בלשון המעטה, אך עדיין ישנם הרבה אנשי עסקים המתעתדים להגיע לפגישה באזור זה, ותיירים שרוצים להיות קרובים לאזור טאוור היל וגשר לונדון.

באופן אישי, הרגשתי במשהו כאילו אני בתל אביב; פקיד הקבלה שקיבל את פניי היה ישראלי ובעל המלון הוא ישראלי שבבעלותו מסעדות תאילנדיות ברחבי לונדון. מלון האינדיגו הספציפי הזה היה קטן, אינטימי, עם חדרים המעוצבים בצורה טובה מאד בכל הנוגע לתאורה, שטח אכסון, מיטה מצוינת, פינת עבודה טובה, מראות רבות וראש מקלחת גדול. אך אני חייבת לציין שעיצוב החומרים, הצבעים, הבדים והשימוש בציורי קיר היה מעט המוני לטעמי (יותר מדי פרטים…). הקונספט של אינדיגו דורש יצירה של סיפור שכונתי, המקשר וממקם את המלון בצורה נכונה בסביבה שבה הוא נמצא, ומייצג אותה בעיצוב המלון ובמיוחד בתמונות הקיר. כל הנ"ל משאיר לבעלים מקום רב לתכנון עיצוב אישי משלהם. נפלא שהמלון מציע חיבור WIFI חינמי וכניסה למרכז כושר הנמצא בקרבת מקום.

קופסת הפתעות צבעונית בבריסל

שהיתי גם במלון אלופט בבריסל – מלון אלופט הראשון שנפתח באירופה לאחר פיתוח בארצות הברית. למרות שהמותג הזה הוא מתחרה של אינדיגו, מעניין לראות עד כמה הם שונים זה מזה. הקונספט מתוכנן מראש ונמסר כזיכיון לבעלים, עם דרישות קשוחות שתורמות להגנת המותג ולעובדת היותו מזוהה בקלות על-ידי רבים.

זוהי קופסת הפתעות צבעונית מלאת הפתעות, שבאמת גורמת לאורח שהייה מבדרת. המותג מתחיל את מערכת היחסים שלו עם האורח כאשר הוא מתקשר איתו דרך מדיה חברתית, ומזמין אותו להכיר את המלון דרך פייסבוק לפני שהוא מגיע אליו פיזית, וכמובן לרכוש מוצרי נוחות ומוצרים נוספים כמו השתתפות במסיבות נושא בחצר המלון.

מאפייני "כיף" כוללים שולחן קבלה עגול פתוח במרכז כניסת הלובי, שולחן פול, עמדת צ'ק-אין מהיר, אזור סנק-בר פתוח, קירות וידאו, חדרי פגישות שנראים יותר כמו סטודיו ליוגה וחדר כביסה. מה עוד צריך בן-אדם?  – מלון אח ברשת W עם קצת מהרוח הזו, במחיר נמוך הרבה יותר!!

ידידותי לסביבה

הקונספט של מלון אלמנט לוקח כמה מהמרכיבים המזוהים עם מותגי סטארווד, כמו מיטה ייחודית ומוצרים ידידותיים לסביבה, כדי ליצור מלון מסוג מאד שונה.

במשהו, המלון לוקח רעיונות ממלונות בוטיק ולייפסטייל ומשלב אותם בצורה "קומפקטית":
1) פילוסופיה "ירוקה": מלון ללא עישון, בניינים בצבע ירוק, ושטיחים, ריהוט וריצוף העשויים מחומרים ממוחזרים.
2) עיצוב חכם, חדרי אורחים ומתקנים ציבוריים נוחים מאד: מיטה בקונספט Heavenly Bed (לינק), חלל ארונות מרווח, תאורה רבה ואזורים גדולים של אינטרנט וטלוויזיה.
3) מטבח מלא ומאובזר עבור שהייה ממושכת, ארוחת בוקר חופשית, חטיפי אחרה"צ וחיבור WIFI חופשי – כל אלה יוצרים ערך מוסף.

הדבר היחיד שיהיה מעט מוזר ומעורר מחלוקת, היו אזורי הבופה החופשיים שהמלון הציע כחלק מהשהייה, אשר לא היו "ירוקים" או "בריאים" בלשון המעטה. זה היה סוג של קייטרינג ממסעדות חיצוניות, המציע כריכים ארוזים, מוצרים מטוגנים, וללא כל פרי או ירק??

בכללות – אני ממליצה על המלון הזה, שממוקם מרחק פסיעה מהטיימס סקוור, ומציע מחירים שפויים בסטנדרטים של ניו יורק, עם תוספות רבות.

הסוד השמור ביותר של מיאמי…

Quarzo – מלון בבל הרבור מיאמי, הוא מלון בוטיק אמיתי עם "טוויסט" בצורת מלון סוויטות, המציע בנוסף לשהייה קצרה  גם אפשרויות מגורים בשכירות או בקביעות. הערך המוסף נוצר כאן באמצעות הסוויטות הגדולות שהמלון מציע וגן הזן הייחודי.

זה אחד מהמלונות הקטנים ה"פרטיים" ביותר שבהם נתקלתי: אזור קבלה קטן מאד עם מסדרון סוויטות, וגן זן ואזור בריכה יפהפיים מאחור, המשקיפים על אזור מפרץ בל הרבור, עם נוף אוקיינוס מרהיב ביופיו. המלון "מוסתר" היטב מאחורי גשר בל הרבור, מוקף בבנייני מגורי קונדו והרחק מהרחוב הראשי.

גם כאן השימוש בחלל שיוצר ערך מוסף היה בולט מאד, אך הפעם לא דרך אזורי לאונג' או מתקני מזון ומשקאות, אלא דרך הסוויטות שגונבות את ההצגה – עם מטבח מאובזר גדול מאד, מרפסות, אזור טלוויזיה גדול, חדר אמבטיה גדול וחדר שינה מצוין. ישנו ריהוט איטלקי יפה ומוצרי נוחות חופשיים כמו חטיפים. גן הזן החיצוני מציע ערסלים וכיסאות לאונג' מול המפרץ ובריכה קטנה ושקטה.

זהו מלון מושלם לאלה שמחפשים חדר עם חלל גדול ואזור בריכה מרגיע מאד, כתחליף לסצינת המסיבות והבארים של מיאמי. המלון מעט יקר אבל המחיר שווה את זה – אל תשכחו שאזור זה הוא אחד האקסקלוסיביים במיאמי, עם החנויות המפורסמות של בל הרבור ומרכז הכושר והספא המפואר "One". אני ממליצה בחום על מסעדה מצוינת בבל הרבור בשם קרפצ'יו.

וועידת התיירות הבינלאומית הראשונה ירושלים

מנחה הפאנל היה ידיד שלי – בוקי צוקר , שאני מכירה מתוך עבודה על מספר פרויקטים, ביניהם עיצוב מלון ספא שיזן, אשר עליו עבדנו ביחד לפני 9 שנים, ביחד עם יזם ובעל המלון ראובן אלה, כדי לפתח קונספט מנצח של מלון סגנון חיים אורבאני בניחוח המזרח הרחוק – אחד הפרויקטים האהובים עלי בזמן שעבדתי בטמרס. מאז, בוקי עבד על פרויקטים מלהיבים כמו הקראון פלאזה בעזריאלי, ולאחרונה ה- Radisson Blu בבוקרסט.

הדובר הראשון היה ניר גלעד, מנהל הקריאייטיב של סטודיו עיצוב מקסים בשם NousDesign בלונדון. ניר הוא ישראלי שגר בלונדון ומבקר בישראל לעיתים תכופות, כאשר הוא מלהטט בין פרויקטים סביב כל העולם. חלק מהפרויקטים שניר חלק איתנו, היו ארמון המרדן באנטליה ומלון האייט בקייב. Nous Design עובדים עם ישרוטל, ועיצבו עבורם לאחרונה את הספא במלון רויאל ביץ' באילת.

נהניתי מאד מהדובר הראשי של אותו היום, אשר נחשב להוגה העיצוב המלונאי, מייקל בנדר – יו"ר Hirsch/Bedner Associates וחבר טוב של ישראל.

ידוע שעיצוב מלון של בנדר יחזיק מעמד, לא רק מספר עשורים אלא לנצח. הוא עבד עם הפלח המלונאי הבכיר והמפואר ביותר, בין השאר עם Four Seasons, Mandarin Oriental, Waldorf Astoria, Kempinski, Ritz Carlton ומלונות אייקוניים כמו הפנינסולה בניו יורק והמרינה ביי בסינגפור שנפתח לאחרונה. אהבתי במיוחד מלון שעוצב על-ידי החברה עבור מותג הlifestyle שכתבתי עליו בבלוג זה – אינדיגו בשנחאי, שאותו עיצבו HBA באופן ייחודי מאד.

חדר במלון אינדיגו בשנחאי

הערכתי במיוחד את מילותיו בנוגע ל-2 מחשבות, שאותם אני רוצה לחלוק עם כולכם:

הראשונה היא שמלון צריך להיבנות כדי לתת "תחושת מקום", כבוד ולהיות חלון ראווה למיקום בו הוא נמצא, במובנים של תרבות, אמנות, אוכל ועוד. והרעיון השני היה ששירותיות קודמת בחשיבותה לעיצוב, בהיררכיית הסיכונים להצלחות עתידיות. שירות הוא הסיבה האמיתית שלשמה האורח יחזור למלון, ולכן זהו הגיון עסקי במיוחד. אהבתי שבחברה יש מחלקה שנקראת "קנבס", אשר אוספת אמנות מכל רחבי העולם, ומשלבת אותה בפרויקטים שלהם.

מלון מרינה ביי בסינגפור

אני מקווה שיהיו יותר הזדמנויות להכיר מעצבים מחוץ לארץ, ולא רק בוועידה של שנה הבאה…